Фуд-фото: сочно, вкусно, аппетитно!

Пища всегда привлекала художников как объект искусства. Сразу приходят на ум голландские натюрморты. Сюжет таких картин незамысловат, но крайне привлекателен: сочные фрукты с прозрачной кожицей, искрящееся вино, пронизанное солнечным светом, и аппетитная дичь. Фуд-фотография – современный преемник натюрморта. Снимки еды в группах социальных сетей, пошаговые рецепты приготовления блюд, скромные завтраки моделей в Instagram, кулинарные произведения модных блогеров – все это фуд-фото, а проще говоря, фотографии еды.

Фуд-фото

С какой целью делаются такие снимки? Заставить читателей захотеть приготовить блюдо, срочно побежать в кафе и заказать такой же чизкейк, похвастать перед друзьями удачным кулинарным экспериментом, продать фотографии на фотостоке? Цель не так уж и важна, главное одно: пища на фото должна вызывать слюноотделение.

Фуд-фото

Для начала нужно определиться с предметом фотографии. Казалось бы, все просто. Но приготовить блюдо мало, главное здесь – красиво его оформить. Правило «чем больше, тем лучше» работает далеко не всегда. Конечно, гораздо приятней будет выглядеть внушительная стопка блинчиков, чем пара одиноко забытых на тарелке, а вот одна – две котлеты будет смотреться лучше, чем невнятная гора на блюде. Считается хорошим тоном оставить на тарелке место, а не перегружать ее пищей. Кстати, если блинчика осталось всего два – можно красиво их свернуть, а затем украсить соусом и фруктами. Красивой сервировкой и подачей блюд занимается отдельная наука – фуд-стилистика, но и фотографу нелишним будет узнать некоторые правила.

Фуд-фото

Тщательно выберите посуду на которой будет располагаться пища. Некоторые виды еды лучше выглядят в формах и посуде, в которой были приготовлены. Другие лучше снимать на тарелке или разделочной доске. Стоит заранее продумать и представить возможные варианты. Также стоит определиться, будет ли пища снята крупным планом или в окружении других блюд и, возможно, несъедобных предметов. К примеру, это может быть фотография нескольких блюд на праздничном столе, маффинов и чашки кофе или легкого завтрака из фруктов и чая. При этом нужно помнить, что присутствие каждого дополнительного предмета в кадре должно быть оправдано: не нужно создавать бессмысленного нагромождения. При съемке с максимально открытой диафрагмой, когда в фокусе находится только ближайший предмет или его часть, эта проблема разрешается сама собой.

Фуд-фото

Самое вкусное блюдо может не вызвать никакого отклика и интереса, если снять его скучно. На снимке пища должна смотреться живо и интересно. Для этого следует использовать разнообразные гарниры, посыпки, соусы, зелень, яркие фрукты и овощи. К примеру, можно просто снять шарик мороженого в креманке, но гораздо интересней он будет выглядеть, если украсить его цветным драже, слегка рассыпав его на блюдо и даже на стол.

Фуд-фото

Главное в фуд-фотографии – практика, как и в любой другой. Только с опытом и тысячами отснятых кадров придет уверенность и мастерство.